কাঁচা মিষ্টি আম (বা কাঁচা-মিঠা আম) হলো এমন এক বিশেষ জাতের আম যা কাঁচা বা অপরিপক্ক অবস্থাতেও টক না হয়ে মিষ্টি স্বাদের হয়। বারি আম-৯টিক্কাফরাস) এর একটি জনপ্রিয় জাত যা কাঁচা ও পাকা উভয় অবস্থাতেই মিষ্টি। এই আমটি অত্যন্ত সুস্বাদু ও মচমচে হওয়ায় সরাসরি খাওয়া, আচার বা সালাদ তৈরির জন্য দারুণ। (