No products in the cart.
Mustard Honey ( সরিষা ফুলের মধু)
Original price was: 800.00৳ .550.00৳ Current price is: 550.00৳ .
খাঁটি গাওয়া ঘি – ৫০০ গ্রাম
Original price was: 900.00৳ .700.00৳ Current price is: 700.00৳ .খাঁটি সরিষার তেল – ৫ লিটার (ফ্যামিলি প্যাকেজ)
13%
1,600.00৳ Original price was: 1,600.00৳ .1,400.00৳ Current price is: 1,400.00৳ .
বাঙালির রান্নায় সরিষার তেল না থাকলে যেন জমে না।
মাছ ভাজা, নানা রকম ভর্তা, মুড়ি মাখা, আচারের মতো মুখরোচক খাবারে সরিষার তেল যোগ করে আলাদা স্বাদ।
In Stock
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Description
সরিষার তেল অন্যান্য তেলের তুলনায় ওমেগা ৩ ও ওমেগা ৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি।
খাঁটি সরিষার তেলের কিছু গুণাগুণঃ
১. এর আছে ঝাঁজালো অনন্য স্বাদ। বাংলাদেশ ছাড়াও ভারতের পশ্চিমবঙ্গ, বিহার, ওডিশা, আসাম ও নেপালে ঐতিহ্যগত রান্নার তেল হিসেবে সরিষার তেলের ব্যবহার রয়েছে।
২. এক চা-চামচ সরিষার তেলে আছে ১২৬ ক্যালরি।
৩. সরিষার তেল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিফাঙ্গাল উপাদানসমৃদ্ধ। ত্বকের ওপর এই তেল দিয়ে ম্যাসাজ করলে ব্যাকটেরিয়াল ইনফেকশন দূর হয়। এরা ফাঙ্গাসের বৃদ্ধি রোধ করে।
৪. পোকামাকড় সরিষার তেল সহ্য করতে পারে না। এই তেল ব্যবহার করে পোকামাকড় থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।
বাংলাদেশে প্রধানত ৩ ধরনের সরিষা রয়েছে।
১। বারি বা রাই সরিষা
২। শ্বেতী সরিষা
৩। মাঘী সরিষা
১. বারি বা রাই সরিষা: সচারাচর আমরা যে কালচে বর্ণের ছোট দানার সরিষা দেখতে পায় মূলত সেটাই বারি সরিষা। এই সরিষা থেকে পাওয়া তেল সোনালী বর্ণের হয়, দেখতে পরিষ্কার, বহুল ব্যবহৃত, দাম তুলনামূলক কম।
তবে ভাজাপোড়া করার সময় এই তেল কালচে হয়ে যায় আর রান্নাকৃত খাদ্যের রং স্বাভাবিকের তুলনায় একটু গাঢ়ো হয়।
২. শ্বেতী সরিষা: শ্বেতী সরিষার রং হলুদ বর্ণের হয় ।এ সরিষা হতে যে তেল পাওয়া যায় তার রং গাঢ় সোনালী বর্ণের হয়।ঝাজের সাথে এক ধরনের এক্সট্রা ঘ্রাণ থাকে বিধায় এই তেল অনেকে পছন্দ করেন, আবার অনেকে করেন না। মূল্য বারি সরিষার চেয়ে একটু বেশি।
৩. মাঘি সরিষা: মাঘি সরিষা পিঙ্গল বা লালচে রঙের হয়।।এ থেকে পাওয়া তেল কালচে সোনালী রঙের হয়। কোন কেমিক্যাল ব্যবহার না করলে এটা সাধারন সরিষার তেলের চেয়ে গাঢ় বর্ণের । দাম অন্য দুটোর চেয়ে বেশি। এই তেল খাবারের রঙ স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। ভাজাপোড়ার ক্ষেত্রে অতুলনীয়।
ঘানি ভাঙা তেল আর মিলে তৈরি তেল এর মাঝে পার্থক্য পরিমাণের ,পুষ্টিগুণের আর মূল্যের। ঘানিতে ভাঙ্গা তেলে সরিষার পরিমাণ বেশি লাগে, পুষ্টিগুণ কিছুটা বেশি , ঘ্রাণ আর বর্ন প্রাকৃতিক -আর মূল্য বেশি।
Related products
15%
Cold Pressed Virgin Coconut Oil – 500 ml
Original price was: 700.00৳ .600.00৳ Current price is: 600.00৳ .15%
Reviews
There are no reviews yet.